Pandolce Antica Genova all’Amaro Camatti

La versatilità di utilizzo di Amaro Camatti ha permesso di dare vita ad un Pandolce Genovese dal gusto inimitabile, in collaborazione con Grondona, per celebrare la Liguria.

Un dolce di pastafrolla con ingredienti di prima qualità, che unisce i sapori tipici della tradizione dolciaria ligure ai profumi delle erbe del territorio contenute nell’infuso alla base dell’Amaro. 

In questa versione, la frutta candita, l’uvetta di Smirne e i pinoli caratteristici del Pandolce si sposano con la ricetta segreta di Amaro Camatti.

Ingredienti: farina di frumento, uvetta sultanina, zucchero, frutta candita (scorza di arancia, mele, pere, ananas, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone), burro, Amaro Camatti 6,5% (alcool, infuso di vegetali, aromi), uova fresche da galline allevate a terra, pinoli, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), semi di anice.